【東京・八王子】給食のブドウで4歳児死亡 業者任せで検食せず 周知不足を指摘 事故検証報告書を公表

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1: ばーど ★ 2021/03/30(火) 19:20:36.87 ID:EQoDCFyn9
※朝日新聞

東京都八王子市の私立認定こども園で昨年9月、男児(当時4)が給食のブドウ(直径約3センチ)をのどに詰まらせて死亡した事故で、市は30日、有識者による事故検証報告書を公表した。

国のガイドラインが現場で周知されず、給食も外部業者任せだったなどと指摘した。

報告書はA4判で13ページ。事故があった園や給食の委託業者へのヒアリングなどを基にまとめた。

それによると、園には国の食品事故防止のガイドラインなどが市から通知されていたが、職員や給食の委託業者、栄養士に内容を周知していなかった。市は通知することで周知されたと考え、研修などをしていなかった。ガイドラインには、吸い込みよる危険がある食品の事例としてブドウやプチトマトなどが挙げられていた。市作成の危機管理マニュアルは公設公営施設向けで、認定こども園や幼稚園、民間保育所などには共有されていなかった。

また、園は献立作りや食育の啓発などを外部業者に任せて給食会議や検食をせず、業者に依存していたと指摘した。

市は今後、200以上ある市内全ての保育施設などに新たなマニュアルを配り、研修を実施。毎年9月を「事故防止月間」とし、啓発にも取り組むという。(前川浩之)

2021年3月30日 17時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/19940808/

■関連ソース
喉にブドウ詰まり4歳児死亡 幼稚園で給食中―東京・八王子 2020年09月08日
https://www.jiji.com/jc/article?k=2020090800777&g=soc

引用元: ・【東京・八王子】給食のブドウで4歳児死亡 業者任せで検食せず 周知不足を指摘 事故検証報告書を公表 [ばーど★]

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:21:16.25 ID:2Gun1U2N0
うちの子アホみたいじゃないっすか
3: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:22:06.75 ID:WS28Wmco0
ブドウ、りんご、スイカの
山小屋エピソード思い出した。
6: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:23:35.04 ID:lRjZfwhJ0
巨峰は商標名だから
7: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:23:45.12 ID:erqeUkbi0
ぶどうで詰まるって種?それとも実?
8: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:24:16.55 ID:3Ix4a6Gf0
検食の意味ある?
9: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:24:23.25 ID:QgstH0bw0
黄色ブドウ球菌かと思ったら窒息か。
10: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:24:29.58 ID:ZVIDHwmp0
>>4
その考えがあぶないよ
何歳でも詰まるものは詰まる

大人だって餅にやられるだろ

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:27:06.15 ID:90gar1nC0
素人的には、ブドウはヤバそうな気がするがな
スポッと喉まで行っちゃいそうだし
21: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:27:07.74 ID:39rnegne0
ブドウの販売中止くるで
22: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:27:14.11 ID:3emuYo+00
のどに詰まる系の事故は本人の運が悪かったと思ってアキラメロン
23: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:27:22.37 ID:VXgPwwcg0
ガキは、流動食でOK
24: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:28:11.55 ID:O20a8JE+0
餅とブドウの販売を禁止にしろよ

なんで、蒟蒻畑だけが
規制されたんだよ!!!!!!!!!!!!!

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:28:24.00 ID:i/XZUuYi0
マジかよブドウ球菌こえー
26: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:28:26.58 ID:fZxDVXlX0
蒟蒻ゼリー攻撃したように
今度はブドウを攻撃するの?
27: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:28:46.63 ID:KNRQhtZj0
全部刻んで出すんだな
不味そう
29: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:29:48.13 ID:erqeUkbi0
大騒ぎした蒟蒻ゼリーも結局無くなって無いよね
形状を変えたけど詰まるときは詰まるし
30: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/30(火) 19:30:36.27 ID:XZhQh6Bg0
3cmはヤバイな
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事故
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コメント

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