【ラーメン】ニューヨークで熊本「桂花ラーメン」の偽物を発見!丸パクリのうえに不味い「残念な理由」

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1: 砂漠のマスカレード ★ 2021/06/04(金) 07:54:02.44 ID:RXBjWucO9
人肌ほどのぬるいラーメンに驚愕

偽・桂花ラーメン

 ぬるいスープ、伸びきった麺、うまみ調味料たっぷりの味。一口食べると「まずい」という感想がこみ上げてくるが、声を出さぬようグッとこらえた。これはニューヨークの偽・桂花ラーメンを食べた感想だ。

 ラーメンの見た目は豚骨スープのような色合いだが、味は焦がしたニンニクの味が濃く、うまみ調味料(グルタミン酸ナトリウム、通称MSG)のおかげで、かろうじてラーメンという名前になっている。麺は黄色いが、だからといって卵つなぎ麺ではなく、おそらく小麦粉ベースにターメリックで着色されただけの麺だろう。かんすいを使ったつるつるとした量産型の縮れ麺だったが、注文時に麺の硬さを聞かれることもない。ゆで時間を変えることでたいしてコシが変わらない麺なのだろう。

 麺もスープもテーブルに置かれたときから人肌くらいの温かさだった。きっと、そのままラーメンの器に顔をひたしても熱さは感じなかっただろう。ただし、スープの温度に関しては、アメリカでは(州により微妙に違うが)、法律でチャーシューなどトッピングの保管温度を低くしておかなければいけない。だからアメリカでのラーメンは、スープの上に並べるトッピングが低温なので、熱いスープに並べていくと出来上がりでどうしてもぬるくなってしまう傾向がある。だが、今回の偽・桂花ラーメンは度が過ぎてぬるかったのは確かだ。

 狭い店内は、カウンター5席、テーブル2つ(6席)が置かれている。ただし、ニューヨークでは新型コロナにより、店外飲食の席を大幅に認めたので、その名残としてテラス席が12席ある。ニューヨークではワクチンが普及する前まで、行政が飲食店に対し、まずは店内営業を禁止にしてテイクアウトのみ、次にテラス席のみ、その次は営業できる店内のキャパシティの割合を増やしていった。具体的には、入店可能人数を店内席の25%まで、50%まで、75%まで、といった具合に感染状況に合わせて規制を緩和していった。空気がこもりやすく、新型コロナ感染の恐れの高い店内飲食が100%解放されたのは5月21日になってからだった。

https://news.yahoo.co.jp/articles/64947186c4da59a7f8444a02f5fa4e76df13c95d

6/4(金) 6:02配信

no title

https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210604-00083726-gendaibiz-002-4-view.jpg
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210604-00083726-gendaibiz-004-4-view.jpg
https://gendai.ismedia.jp/mwimgs/5/3/-/img_533b45a9850a165e6733647a50d8cdf7101285.jpg

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71BrxkiYAUL._AC_SX679_.jpg
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/exw_mesi/20191109/20191109205224.jpg
https://www.friday-shop.net/img_cmdty/SHOP_SF020/8500311_4.jpg

引用元: ・【ラーメン】ニューヨークで熊本「桂花ラーメン」の偽物を発見!丸パクリのうえに不味い「残念な理由」 [砂漠のマスカレード★]

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 07:54:45.09 ID:wsgKk/fZ0
正直、日本のラーメンと中国のラーメンどっちが美味しいと思う?
http://chinesestyle.seesaa.net/article/439946527.html
中国ネット

「個人的には日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら3日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」

「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 07:54:57.81 ID:QrORDr/t0
うまそうやん

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 07:56:02.26 ID:+5GDDWES0
くまモーン!!

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 07:56:08.03 ID:1nPnbWSJ0
それぐらいで文句言うのやめようよお互い様だよ

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:00:08.57 ID:sfkld67A0
寿司ポリス必死か

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:00:45.46 ID:vzONzz0A0
アルタの裏の店はまだあるのか?

22: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:01:01.19 ID:NCryJCvt0
不味いなら、すぐ消えるだろ

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:01:07.45 ID:JnEc8Wfw0
あげくに中華のふりしてるコリアンだろ

24: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:01:44.71 ID:UpTzuD3L0
ラーメン熱いと、こぼしてやけどしたら訴えられるからな。

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:02:07.33 ID:yvDriND50
まあ欧米の「日本料理屋」の9割は糞食いザパニーズかニーハオトイレチャイニーズの経営だからな

26: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:02:27.06 ID:mV2bqRUW0
>>23
中華料理をやってる日本人と対して変わらんな

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:02:59.16 ID:ephgAvIB0
ほんと、中国人はろくな事しない

地球に必要の無いゴミ

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:04:47.24 ID:VvRFRFuY0
こういうのは日本政府が認証つけて排除できた筈なんだが
馬鹿なマスゴミが批判したせいで出来なくなった

29: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:05:09.67 ID:Y+XA5ICM0
経営者を報告しなければ意味ないだろ

30: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 08:05:30.68 ID:EcOP7Y4b0
不味いんなら本家の可能性もある
桂花ラーメン、驚くほど不味い

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