【悲報】イギリス人、日本食の文化盗用にブチギレ

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1: コラット(東京都) [TW] 2021/07/15(木) 17:39:45.50 ID:qR+9pcu30● BE:284093282-2BP(2000)
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■配慮と敬意が不可欠
より深刻だと思うのは、ユダヤ系米国人のカップルが中華料理店として2019年に始めた店だ。「清潔な」中華料理を提供すると主張する2人はこうも言ったという。「米国の中華料理店で、私たちほど食材の品質に心を配る店はほとんどありません」。彼らは中華料理を文化的に盗用するばかりか、それを生み出した中国の人たちを侮辱している。米国では中国のみならず、ベトナムやメキシコ、他の国の料理についても、こういうことがたびたび起こる。さらに米国人シェフたちはたいてい、横取りした料理の劣化版しかつくれないから罪が重い。

これは日本食にも起こる。最近、デンマーク人のフードライターが「お好み焼き」と称した何かのレシピを紹介するのをみたが、それはもう醜いパンケーキの類いだった。私が日本人なら怒り心頭だっただろう。実のところ、日本人ではないのに、かなり頭に血が上った。そして、世界中のスーパーでまかり通るうさんくさい「スシ」について話し出すと長くなるからやめておく……。

昨今、怒りの矛先を探すのに余念がないような人がまあ多い。しかしプロフェッショナルには、他の文化の食べ物を扱うにあたって正しいやり方、間違ったやり方があると思う。もちろん、どう料理して何を食べようと誰もが自由に選び、組み合わせていい。チキンティッカをファヒータにするも、ピザにケバブの肉をのせるも、どうぞどうぞ(私はどちらもやらないが、何を言いたいかはおわかりだろう)。

だがレストランで料理を出したり、プロとしてレシピを書いたりするなら、文化的、民族的な起源や着想源を正しく敬わないとならない。もしあなたが白人で、たとえばタイ料理をつくるなら、相当の配慮と敬意をもって扱う必要がある。特に本物だと主張するならなおさらだ。本物とは事実上、食に関して言えば達成するのは不可能だし、ただでさえネット上のコメントやソーシャルメディアという素晴らしき世界には、あなたの考える本物を否定する人が常にいる。そうならば、文化の盗用をとがめる声も確実に巡ってくるだろう。(訳・菴原みなと)

引用元: ・【悲報】イギリス人、日本食の文化盗用にブチギレ [284093282]

3: 猫又(茸) [CN] 2021/07/15(木) 17:41:34.61 ID:YhRLBEgz0
そんなに他人事で怒れる余裕あんのか
6: スミロドン(ジパング) [ニダ] 2021/07/15(木) 17:42:35.38 ID:7t7QtWEa0
>>4
食べ物で遊ぶな
7: スナネコ(東京都) [IL] 2021/07/15(木) 17:42:36.24 ID:u5aykfHF0
韓国人も、日本の辛子明太子を文化盗用してるよな
8: 三毛(東京都) [TW] 2021/07/15(木) 17:42:38.20 ID:bzkeXpfP0
イギリスって食文化が発達してて世界中でも有数の美食国家だからな
そりゃー怒って当たり前だわw
9: ターキッシュバン(神奈川県) [SG] 2021/07/15(木) 17:44:01.88 ID:iXMhnpOT0
魔改造日本のことはどうするの
10: ジョフロイネコ(コロン諸島) [US] 2021/07/15(木) 17:44:38.56 ID:cVGW/IAyO
へえー、味にうるさいブリカスっているんだな
20: ツシマヤマネコ(埼玉県) [JP] 2021/07/15(木) 17:49:44.43 ID:mI/SeEtc0
youtube見て作ってるとかだろほっとけよ
21: スコティッシュフォールド(大阪府) [US] 2021/07/15(木) 17:50:24.42 ID:c3GWv0SY0
寿司とかメチャクチャやってるくせによく言うよ
22: リビアヤマネコ(大阪府) [DE] 2021/07/15(木) 17:50:24.85 ID:8wTn8D190
植民地から茶葉盗んでる連中が
23: ノルウェージャンフォレストキャット (大阪府) [NL] 2021/07/15(木) 17:50:40.73 ID:UEEtxfGz0
マジかよ。大英博物館最低やな
24: チーター(東京都) [IT] 2021/07/15(木) 17:50:55.29 ID:Te9txinF0
>>4
ハギスだよ。
臭くて吐くわ。
25: リビアヤマネコ(茸) [ニダ] 2021/07/15(木) 17:51:00.59 ID:ltVVpy3K0
イギリス「イギリスはメシマズメシマズってバカにすんなよ?、アフタヌーンティーはガチだからな。ついでにテメェらの日式カレーの源流もウチだからな。あとロービ丼のローストビーフもウチだしスコッチウィスキーもウースターソースも我が大英帝国だからな」
26: 猫又(茸) [US] 2021/07/15(木) 17:51:05.64 ID:nZVhRofH0
日本も欧州の料理を使わせてもらってるからそんなに怒らないよ
オムライス造ってごめんなさい(≧▽≦)美味しいでしょ
28: キジ白(大阪府) [UA] 2021/07/15(木) 17:51:32.22 ID:uBTlHkVw0
どうでもいい。移民に埋もれて死ね
29: エキゾチックショートヘア(ジパング) [US] 2021/07/15(木) 17:52:33.16 ID:Ij3xwb8r0
フィッシュアンドチップスを日本起源とかって言っちゃったの?
だったら日本が悪いよね
30: バリニーズ(大阪府) [US] 2021/07/15(木) 17:52:35.15 ID:NyYzkDPL0
カルフォルニアロール好きだよ
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コメント

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