麻辣うなぎ(中国風の辛口蒲焼)、中国でブームに

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1: サバトラ(茸) [US] 2021/07/20(火) 18:01:54.58 ID:na2j992u0 BE:668024367-2BP(1500)
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間もなく土用の丑の日。日本人に愛されるウナギですが、実は、いま中国でも人気が出始めています。その理由とは?

豊富な海産物で有名な中国・福建省ですが、福清市の特産品は海産物ではありません。

「うわー、すごいウナギのかば焼きの、とってもいい匂いがします。こちらに出来たてのウナギが並んでいます」(記者)

日本に輸出するためのウナギのかば焼きです。次々とさばかれる新鮮なウナギは、およそ30分かけてじっくりと焼き上げられ、たっぷりタレを付けます。

「日本では“ウナギ祭り(土用の丑の日)”が7月にあるので、3月~5月にかけて注文が多くなります」(加工工場の工場長)

福清市は温暖な気候からウナギの養殖が盛んで、その90%以上を海外に輸出してきました。しかし、去年は新型コロナの影響で輸出が滞り、経営の危機に陥ったといいます。そこで、こちらの会社が国内の需要を拡大しようと思いついたのが・・・

「これは去年開発した“麻辣ウナギ”です」(加工会社 齊翔代表)

中国人の好みにあわせて開発した「麻辣ウナギ」。見かけは普通のかば焼きですが、試食してみると・・・

「うん。おいしいけど辛い・・・」(記者)

唐辛子の辛さとピリリとしびれる山椒の味付けが去年ヒットし、国内の売り上げは前の年の2倍に増加しました。

「日本の味付けは甘いので、中国人の口にはあまり合いません。中国のほとんどの地域、特に北の方の人たちは辛い物が好きなのです」(加工会社 齊翔代表)

人気上昇の背景にはこんな動きも・・・中国のSNSで「鰻」というキーワードを入れて調べてみると。

激辛で有名なインスタント麺の上にウナギのかば焼きを載せて食べる動画が相次いで投稿されています。

「この味よ!何日か経つと食べたくなるの。よだれが出ちゃうわ。美味しすぎる」(女性)

これまで日本人に愛されてきたウナギのかば焼き。中国の人たちにとっては辛さとの相性が良いようで、今後、中国での認知度はさらに高まりそうです。(19日15:51)

中国で“麻辣ウナギ”が人気上昇中!?(TBS系(JNN)) - Yahoo!ニュース
 間もなく土用の丑の日。日本人に愛されるウナギですが、実は、いま中国でも人気が出始めています。その理由とは?  「こちらかなり大規模な海鮮市場になるのですが、こちらにありました。地元特産の養殖アワ

引用元: ・麻辣うなぎ(中国風の辛口蒲焼)、中国でブームに [668024367]

2: ジャガーネコ(神奈川県) [KR] 2021/07/20(火) 18:02:45.20 ID:ZKq53nrX0
うなぎ絶滅確定
3: アメリカンショートヘア(埼玉県) [US] 2021/07/20(火) 18:02:50.53 ID:imbJggAS0
せっかくのうなぎが台無し。
6: ターキッシュアンゴラ(やわらか銀行) [GB] 2021/07/20(火) 18:04:17.61 ID:DE9PPtAr0
7月28日が丑の日だお
7: スナネコ(SB-Android) [US] 2021/07/20(火) 18:04:21.02 ID:XNjbJX260
おいやめろ
オメーらはウツボでも食ってろよ
8: ヒョウ(静岡県) [US] 2021/07/20(火) 18:05:05.30 ID:uYaFBukv0
イギリス人「可哀想に、本当に美味いうなぎ料理を知らないんだな」
https://i.imgur.com/53aYFId.jpg
9: マンクス(やわらか銀行) [JP] 2021/07/20(火) 18:05:15.96 ID:+/ctUiqw0
カライヨ
10: アフリカゴールデンキャット(東京都) [US] 2021/07/20(火) 18:06:49.51 ID:OdBookKH0
キモい
21: オリエンタル(光) [US] 2021/07/20(火) 18:09:49.51 ID:t9BgnXxf0
>>17
魚類は変なの多いぞ
22: ジョフロイネコ(やわらか銀行) [US] 2021/07/20(火) 18:10:19.61 ID:vzQBGkfe0
23: キジトラ(SB-iPhone) [CN] 2021/07/20(火) 18:11:11.29 ID:no2SM86N0
こんなうんこみたいな食い方しかできねーなら鰻なんか食うなよバカ舌っていう
24: ジョフロイネコ(神奈川県) [US] 2021/07/20(火) 18:11:47.32 ID:li8tzW9V0
田鰻でも食ってろ
25: サイベリアン(ジパング) [CA] 2021/07/20(火) 18:12:27.96 ID:Mr9exmdH0
川うなぎが美味しいのにね(´・ω・`)
26: ヒマラヤン(SB-Android) [US] 2021/07/20(火) 18:13:11.87 ID:ekSqKyVh0
ついこの間までぶつ切りで食っていたくせに
27: ユキヒョウ(東京都) [ニダ] 2021/07/20(火) 18:16:01.43 ID:a7XOBuRB0
毒ダラケのものを食べる世界の毒達
28: ハバナブラウン(大阪府) [EU] 2021/07/20(火) 18:19:14.47 ID:2CVErdeC0
中国人が味を覚えたらもうおしまいなんじゃ…
29: エキゾチックショートヘア(茸) [FR] 2021/07/20(火) 18:20:26.94 ID:AVkvDcWu0
鰻終わったな、、、
30: ラグドール(鹿児島県) [US] 2021/07/20(火) 18:20:43.67 ID:9oEYTglu0
台山の鰻かな
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