ぽまいらが密かに知ってる「簡単激ウマレシピ」教えてくれ!

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1ヤマネコ(東京都) [DE]2020/01/30(木) 04:05:22.40ID:fHpa3Zx30●?2BP(2000)
ごま油と塩だけでヤミツキ必死!無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう!【ちょこっと漬け♯15】

料理研究家の沼津りえさんが提案する、少ない分量で手軽に漬ける便利な「ちょこっと漬け」。今回は、冬に甘みを増しておいしくなる旬の「長ねぎ」をとっても簡単に漬ける方法を教えてもらいました。

ざくざく刻んで、ごま油と塩で漬けるだけだから、驚くほど簡単なのに止まらないおいしさ! 余った長ねぎで早速作ってみてください。

約1週間、冷蔵保存可能。2つの調味料を混ぜるだけで超簡単!
冬場の長ねぎは、太くて立派。甘みも増しておいしいですよね。今が旬だから1袋3本入りなどまとめて買った方がお得ですが、使い切れずに余って困る……そんな人にぜひおすすめなのが、今回のちょこっと漬けです。

【材料】(作りやすい分量)
長ねぎ・・・1本(100g)

ごま油・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/2

【用意するもの】
保存瓶・・・1個

ごま油と塩だけでヤミツキ必死!無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう!【ちょこっと漬け♯15】
長ねぎは根元を切り、4等分にして、十字に切る
作り方
(1)長ねぎは根元を切り、4等分にして、十字に切る。

(2)みじん切りにする。

「長ねぎは、青い部分も全部みじん切りにしてください。青い部分が入ると彩りもよくなるので、無駄なく使いましょう。細かく切るのが面倒な人は、みじん切りではなく、斜め薄切りでもいいですよ」(以下「」内、沼津さん)

ごま油と塩だけでヤミツキ必死!無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう!【ちょこっと漬け♯15】
保存瓶に入れ、塩を振り、ごま油をかける
(3)保存瓶に入れ、塩を振り、ごま油をかける。

(4)箸で混ぜて、全体をなじませる。

(5)冷蔵庫で30分以上おいたら、できあがり!

保存期間は冷蔵で約1週間。漬けた直後は長ねぎの辛味が立っていますが、時間が経つとしんなりして、味もまろやかになってきます。

私もちょうど麻婆豆腐に少しだけ使った長ねぎが余っていたので、早速作ってみたところ、驚くほど簡単なのにヤミツキになるおいしさ! ごま油が長ねぎ特有の辛味や苦味をまろやかにしてくれて、豆腐にのせるだけでもいつもと違う一品に。冷蔵で約1週間保存できるので、長ねぎが余ったら潔くザクザク刻んでしまい、調味料代わりに常備しておくと便利です。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200125-00010000-kufura-life

267ラガマフィン(宮城県) [MY]2020/01/31(金) 02:41:19.81ID:M0STa9X40 ラーメンに牛乳入れる

74ボルネオヤマネコ(庭) [ニダ]2020/01/30(木) 07:07:00.90ID:00piVV5W0 【略式すき焼き】
薄切り牛肉と長ネギをフライパンで炒め、市販のすき焼きのタレをからめ、さらに砂糖をかける。
ポイントは水気が出る前に速攻で食べること。

14スコティッシュフォールド(ジパング) [US]2020/01/30(木) 04:44:36.82ID:+M1iw7mQ0 マクドナルドで持ち帰りで注文
ポテナゲ特大とチーズバーガー4つ

自宅にてコレを缶ビール飲みながら流し込む

恐ろしい恐ろしい高カロリースペシャル

15ギコ(埼玉県) [CN]2020/01/30(木) 04:46:45.38ID:2Z9Jl20K0 >>14
持ち帰りポテトなんて激マズじゃん
歩き食いしろよ

82スコティッシュフォールド(ジパング) [US]2020/01/30(木) 07:21:15.77ID:+M1iw7mQ0 >>15
えっ!

285ライオン(大阪府) [US]2020/01/31(金) 08:02:44.73ID:RvbUSe1O0 玉ねぎのみじん切り+マヨネーズ+こしょう+レモン汁でタルタルソース
アジフライや白身魚のフライに乗せて食う

300マンチカン(光) [FR]2020/01/31(金) 17:17:10.43ID:TMbIP8710 >>285
たまねぎを漬物にしようぜ

291シンガプーラ(東京都) [US]2020/01/31(金) 08:25:54.45ID:iXC1fd5v0 一人暮らし20年でたどり着いた秘伝レシピを公開
・納豆に豆板醤
・トリハツ、ニラをオイスターソースで炒める
・卵を溶いてウェイパーを多めに入れて熱湯を注ぐ、即席中華スープ

292ターキッシュアンゴラ(兵庫県) [DE]2020/01/31(金) 08:30:58.08ID:ouzXb2wY0 >>291
それ卵に火通るか??

293シンガプーラ(東京都) [US]2020/01/31(金) 08:31:49.27ID:iXC1fd5v0 >>292
沸騰したお湯ならしっかり通るよ

36ロシアンブルー(東京都) [US]2020/01/30(木) 05:35:10.87ID:pgNhDesh0 アフィリエイトどんぶり

249トラ(光) [JP]2020/01/30(木) 22:34:36.29ID:PQ3vXHDb0 豚バラ肉薄切り500gを買ってくる
フライパンで焼く
焼けたら焼肉のタレを適量入れて混ぜ合わせて完成
口いっぱいに肉をほおばりもぐもぐして缶ビールを飲む
フライパンと皿を洗う
寝る

255コーニッシュレック(静岡県) [CN]2020/01/30(木) 23:51:28.64ID:BRKvy6dw0 はらへり

158ロシアンブルー(庭) [US]2020/01/30(木) 13:34:42.41ID:KtgXndL40 大根千切りに中華くらげ和える

190イエネコ(愛知県) [FR]2020/01/30(木) 15:48:55.72ID:fBJAPJiY0 セブンの一人前のレンチン出来るクラムチャウダーを温めてお皿にあけて顆粒コンソメ(好みで胡椒等)少々
固めに茹でたパスタを混ぜ合わせて再び湯気が上がる程度にレンチン
アサリ出汁の効いたクリームスパゲティ(゚д゚)ウマー

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