【医学】オリーブオイルの成分が大動脈解離を抑える分子機序の一部を解明 東京大学と山梨大学の研究チーム

科学
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1: ごまカンパチ ★ 2020/07/23(木) 16:46:05.09 ID:vcMWsc4k9
https://news.yahoo.co.jp/articles/6d9c7c12fb6b817527d40ba6613a4166f6ac2c0e
東京大学は2020年7月8日、血管内皮細胞から分泌する脂質分解酵素がオレイン酸を作り出し、大動脈解離を抑えることを明らかにしたと発表した。
同大学大学院医学系研究科 教授の村上誠氏らと山梨大学の研究チームによる成果だ。

栄養素として摂取された脂肪酸は細胞膜に取り込まれ、必要に応じてリン脂質分解酵素ホスホリパーゼA2(PLA2)の作用によって、リン脂質から遊離される。
研究グループは今回、この遊離された脂肪酸代謝物と大動脈解離との関連を調べた。

まず、マウス大動脈における分泌性PLA2(sPLA2)分子群を網羅的に解析した。
その結果、sPLA2-Vが、大動脈の血管内皮細胞に高発現していた。
全身性および血管内皮細胞特異的にsPLA2-Vを欠損させたマウスに、大動脈解離の主要因の1つとされるアンジオテンシンII(AT-II)を投与すると、
数日のうちに胸部上行大動脈解離が高率で発症した。

また、sPLA2-V欠損マウスの胸部上行大動脈では、AT-II刺激によって、細胞外マトリックスの主成分であるコラーゲンやエラスチンの架橋を触媒する
酵素リジルオキシダーゼ(LOX)の発現誘導が優位に低下した。
sPLA2-V欠損マウスの胸部上行大動脈では、リン脂質からのオレイン酸とリノール酸の遊離が減少していることがリピドミクス解析により明らかとなった。

一方、培養系の研究から、オレイン酸やリノール酸が、細胞外マトリックスの構築を促進する因子として知られるTGF-β1による小胞体ストレスを抑制することで、
LOXの発現を増強することが分かった。
sPLA2-V欠損マウスに高オレイン酸食または高リノール酸食を与えると、大動脈で低下していたLOXの発現が正常レベルに戻り、大動脈解離の発症が完全に抑えられた。

これらの結果から、血管内皮細胞のsPLA2-Vはオレイン酸やリノール酸の遊離を介してLOXの発現を増強し、
細胞マトリックスの架橋を高めることで大動脈壁の脆弱化を防ぐことが明らかとなった。

オレイン酸を主成分とするオリーブ油を使った地中海食が動脈疾患の予防に役立つといわれるが、その分子基盤は不明であった。
また、大動脈解離には簡便な動物モデルが存在せず、発症機序はほとんど解明されていなかった。
今回の研究成果は、大動脈解離の新規予防や治療法の開発につながることが期待される。

引用元: ・【医学】オリーブオイルの成分が大動脈解離を抑える分子機序の一部を解明 東京大学と山梨大学の研究チーム [ごまカンパチ★]

14: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:51:08.91 ID:CJcYxpRF0
>>1
うむぅ~
地中海料理を嗜んでるイタリアの老人がコロナで死にまくった事実もあるし、オリーブオイル≒体に良いとは 真に受けたく無いなぁ~

早くファクターXが判明しないかな

50: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:06:31.51 ID:J9gVrk1S0
>>14
コロナと大動脈解離には何の関係もないが
84: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:19:52.31 ID:a4F3LcsV0
>>14
イブプロフェンが駄目って話だったよエキストラバージンオイルのオレオカンターレってのがイブプロフェンと同じなんだって
そのオレオカンターレってのは加熱で消えるしふつうのオリーブオイルは精製されてるからそもそも含まれてないんだって聞いたよ
だからそもそも解熱剤はアセトアミノフェンのやつが常識みたいだね
イブプロフェンは🙅エキストラバージンオイルも🙅
37: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:02:22.52 ID:J9gVrk1S0
>>1
おせーよもう解離しちゃったよ、、、
66: 【東電 78.9 %】 日本の保守派 ◆/V7CGJSSmle1 2020/07/23(木) 17:12:00.22 ID:YokwfL5T0
>>1
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)もう毎度出てくる食品の効能記事は全部デタラメの嘘
72: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:13:55.47 ID:KEdU/fhW0
>>66
数年毎に新しい発見でひっくり返される
85: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:19:55.06 ID:rvIpzpPg0
>>1
イタリア人ともこみちに大動脈解離は居ませんでしたって事か
162: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:59:37.04 ID:urZVS+4u0
188: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:32:58.38 ID:Cm8SEMqT0
>>1
でも偽物ばかりなんでしょ
195: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:37:31.07 ID:rHZQCY0E0
>>1 オレイン酸を主成分とするオリーブ油を使った地中海食

キャノーラ油最強ってだけじゃんw

2: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:46:39.46 ID:lyh1kK/K0
知らなかったアル
3: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:47:09.51 ID:CBO51D0e0
高卒にもわかるように言ってよ
91: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:22:01.95 ID:hjtLJZK40
>>3
なんでそんなことを要求できると思うの?

簡潔にわかりやすく研究内容を紹介してるこの日本語がわからないなら、この内容はわからない。

わからないバカがなんで特別扱い受けられると思っているの?

101: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:29:02.05 ID:faV8ZeKV0
>>91
横からだけど、何この意地悪な人
何様?
182: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:25:37.83 ID:wJxI6ZIX0
>>91
お前が余計な事言うから説明する人が現れたじゃん
お前みたいな奴が現れたあとに説明すると親切さが際立つんでやる人が出てきちゃうんだよ
166: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:05:12.30 ID:z+E7yjDX0
>>3
オリーブ油をつかった料理が、動脈疾患を抑える効果が知られていたけど、
研究者達はその仕組みを理解する手がかりを得たんだよ。
今後、予防や治療に進むことが期待される。
190: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:35:52.69 ID:hqyVaENL0
>>3
加藤茶はオリーブオイルを摂ってなかった
4: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:47:10.56 ID:U57Zkcdj0
明日スーパーで買い占めてくるわ
17: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:52:50.70 ID:H5il4HYD0
>>4
スマホ撮影隊、こいつを撮影したらアップしてくれ
73: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:14:41.96 ID:c7Oh+7t70
>>4
すまん…俺がさっき
163: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:01:09.36 ID:egkkj6JL0
>>4
オリーブオイルって言ってもスーパーの安物は違うからな。
ゴールドプレス製法できちんと精製された純度100%の食用オリーブオイルだよ。
買い占めるなら買い占めてみな。幾らかかるかな?
198: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:48:12.30 ID:EUVUwSo+0
>>4
オリーブオイルなら俺の隣で寝てるよ
5: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:47:42.68 ID:cJWYmhhI0
スターはオレ1人だ。フタりはいらぬ
6: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:48:11.78 ID:ABCGdWm90
もこみち
7: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:48:15.49 ID:GVMNfUlN0
もう2年早く知りたかったわ
8: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:48:29.02 ID:1O+OL9F30
じゃあイタリア人はこの病気が少ないのかどうか統計を示せ
92: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:22:06.50 ID:UTVek2dA0
>>8
長生きの地域があったけど、オリーブオイルのおかげかな?
112: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:34:11.55 ID:4py3MOqO0
>>8
未加熱のオリーブオイルを接種する習慣のある国は循環器疾患が少ないという統計がある
その統計の理由を解き明かすための研究が今回実ったんでしょ
122: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:38:21.87 ID:XGmh/VhW0
>>112
加熱したらいかんのか?
9: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:49:39.83 ID:VqfR6Hsz0
安いのでも効果ある?
混ぜ物入ってるとか言うけど
147: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:51:23.81 ID:jaqwJT3V0
>>9
生産量より流通量が多いヴァージンオリーブオイル(笑)

日本でも高級米なんかがね。

153: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:55:10.93 ID:dhvWYjH60
>>147
生産量よりも、流通量が圧倒している、魚沼産コシヒカリのことですねw
183: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:26:01.21 ID:RX+wutsB0
>>153
だれだ!イベリコ豚の事を酷く言うヤツは!
187: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:31:28.57 ID:woZoXRJD0
>>183
いべり子豚
10: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:49:41.98 ID:HHPVTz2B0
安物でもいいの? エクストラバージンでないとダメとか?
11: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:50:24.38 ID:ZuA5DZs+0
でも油物は摂らないにこしたことはないんだろ?
12: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:50:50.21 ID:hKyJgRTo0
原因を突き詰めると、最終的にはキムチが最も効果が高い、って結論になるよ
13: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:51:04.59 ID:t26BQHF00
どうせエクストラバージンオリーブオイルじゃないとだめなんだろ
15: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:51:53.20 ID:q/Yu6OIo0
オススメのオリーブオイルは?
34: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:00:59.93 ID:AW2LfByr0
>>15
サイゼリヤのオリーブオイル
842円税込
131: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:42:16.51 ID:8sZBeiAbO
>>34
サイゼのはめちゃめちゃ良いわけではないが悪くなくて買いやすいからマジでいいよ
冷蔵コンテナで輸送してるから高温による劣化もない
169: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:07:52.01 ID:AW2LfByr0
>>131
自分も千円以下で良質な物探してたらサイゼリヤに行き着いた。
お店で味見もできるしね。
気楽に使えるので、出番多いです。
62: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:10:41.26 ID:KldUjmi00
>>15
コストコのカークランドブランド
172: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:11:55.44 ID:KldUjmi00
16: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:52:26.34 ID:tyWUMwGQ0
本物と偽物の見分け方教えろよ
18: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:54:14.27 ID:XCyMereb0
イタリア料理屋でシェフしてた知り合い、いつもそういう料理食べてたが大動脈解離になったけど…
28: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:59:24.37 ID:3b1H9zvr0
>>18
誰も100%抑えるとは言ってない
33: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:00:51.90 ID:gHuSnDyg0
>>18
遺伝だろうね
19: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:54:40.08 ID:pqh25uBj0
オリーブ油は特保になるの?
20: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:54:59.53 ID:a4F3LcsV0
コロナ重症化する奴だよね
31: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:00:40.33 ID:J7npVdNM0
>>20
そう、知らないやつは体にイイとかいって使ってるであろうやつw
21: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:55:26.09 ID:SpPBLHSH0
…サラダオイルにも入っていそう
22: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:56:13.31 ID:tMxr3o+l0
どんな病気も結局最後は「バランスのいい食事と運動」がオチになる説
23: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:56:21.95 ID:T+ardUcY0
もこみち大勝利
24: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:57:00.89 ID:Dt57zbMT0
バターもマーガリンもやめて、トーストはオリーブオイル+シナモンがいいよ
29: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:59:48.95 ID:mGHmuwFx0
>>24
シナモンふるならココナッツオイルが良いなぁ
71: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:13:46.31 ID:sGjVXp0/0
>>29
カヤトーストおいしい
25: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:57:13.97 ID:Bh/13/qA0
もうもこみちが実践してる
26: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:58:25.83 ID:9dXANfCM0
もこみちがもっこりしてる
27: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:58:47.86 ID:bD7E50aP0
だからブルートはオリーブを追いかける
30: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 16:59:52.76 ID:XW93Zc0K0
こいつらはちゃんともこみちを精密検査してみたのか?
32: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:00:43.52 ID:xmYDv9Ov0
コロナを抑える食べ物は?
35: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:01:15.04 ID:FuMQXTZR0
オリーブて毛孔性苔癬にめっちゃ悪くてそのスジの奴らには忌避の対象だ
36: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:02:04.81 ID:lkqlCYSQ0
とりあえずオリーブオイル使いまくってる地域の情報も合わせてくれよ
38: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:02:34.89 ID:boGu4arb0
大手のやつも偽装だったろ
39: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:03:30.46 ID:p9rFJ4pT0
こういうのは、ほとんどが業界が資金を出している「研究」なので、まともな論文誌の掲載基準を満たさず、一流の科学誌に掲載されることは無い。
それでも、この記事のように報道向けに発表して記事として流れば、目的は達している。
そういうものを情弱は読んで本当にオリーブオイルが身体に良いと思い込む。
(オリーブオイルは脂肪酸でも多価ではないので特段身体に良い油ではない。)
40: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:03:33.38 ID:uJQH71ey0
料理はオリーブオイルしか使ってないが大動脈解離になったよ
135: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:46:04.17 ID:OH14mZVN0
>>40
どうか迷わず往生してくだされ
(‐人‐)ナマンダブナマンダブ
41: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:03:44.46 ID:gHuSnDyg0
オリーブオイルに限らず
多くの油でオレイン酸が入ってるだろ

リノール酸が少ないのはオリーブオイルだけど

42: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:03:59.57 ID:8tf9u2lO0
でも、コロナではコロコロ死んだね~♪
オリーブオイル好きな国の連中~♪
43: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:04:12.95 ID:3MDHeaBt0
オリーブオイルの中でコロナは生きられるの?
56: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:08:58.19 ID:gHuSnDyg0
>>43
無理だろ
油だらけじゃ
44: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:04:18.64 ID:3b1H9zvr0
そんなことより生産量よりも消費量の方が多いとかいう話が事実なのか詳細に検証して欲しい
45: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:04:32.17 ID:n6XjYN6m0
月曜日、西口ふくろでおぼちゃんの話題が出た
自殺した笹井さんは違うが、小保ちゃんの上司にあたる人が山梨大だったはず
46: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:04:42.00 ID:09GArNqV0
でも基本偽装オイル
47: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:04:43.28 ID:+IJV0YvL0
3密
48: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:05:39.79 ID:Mz7bQuJg0
もこみち朗報?
49: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:06:15.86 ID:dWHcUrGH0
ロナルドのオイルだっけ、映画になってたよね。
51: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:06:33.63 ID:YtOrQo3L0
オリーブオイルの揚げ物食べると具合悪くなる
アヒージョも無理
体質合わないんだろうな
52: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:06:42.31 ID:gHuSnDyg0
むしろこんな油がないとか遺伝しかないだろ
53: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:06:59.68 ID:3MDHeaBt0
去年買った大ボトルのやつ使ってるけど今年の買う勇気ないわ
54: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:08:25.18 ID:l6JjzsP+0
東京足立区の感染者激増してるんだけど、どうしたの?
55: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:08:52.04 ID:gPKf7Na30
高血圧とか別の原因も有るからね。
57: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:09:13.71 ID:UTzHx4eZ0
オリーブオイルに関しては酸化するからプラ容器のは買ったらだめだぞ
大容量で安いやつはみなプラ容器だが全然ダメ
高くても有名会社のちゃんと遮光ビンに入ったの買え
58: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:09:16.96 ID:+1nX2lye0
ちょっと待て
それはホントに
バージンか
59: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:09:21.95 ID:UkT0sZjd0
バランスの良い食事と運動、これでいいのに
どアホ共は何を食べたらどうなるとかそんなことばかり。
デブも「これなら食べて大丈夫」ダイエットとかマジでアホ
65: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:11:38.24 ID:36auPlKN0
>>59
バランスって何?
コンビニの棚に並んでるものを選り好みなしに順番に毎日100gずつ食べていけばいいの?
60: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:09:31.76 ID:36auPlKN0
一日一本オリーブオイル
61: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:09:46.22 ID:8uPafX5b0
エクストラバージンはちゃんと冷蔵庫で保管しろよ
63: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:10:52.32 ID:FkwuSfyo0
おれ陰惨
64: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:11:31.63 ID:+nUyvXS20
最近のもこみちはオリーブ油をほとんど使わない

やはりあれはテレビ仕様の演出だった

67: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:12:35.36 ID:H8hNqGd20
スーパーで売ってるオリーブオイルはサラダ油に匂い足しただけって聞いたわ
77: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:17:34.77 ID:p9rFJ4pT0
>>67
そういうのもあると言われる。
あと、日本人はもともとオリーブオイルなんてよく知らないので、サラダオイル(=コーンオイル)混ぜてもわからない客がほとんど。
若い子向けの安いイタリアンはこれね。

「シェフがシチリア行ったときに見つけたオリーブオイルで、臭みが少なくて軽やかなんです」
とか言っとけば、OK。

132: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:42:30.12 ID:yWBNIlMe0
>>67
でも、イタリア製でしょ。
68: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:12:55.16 ID:0gJXAN9C0
マルファンにも効くんじゃね?
69: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:12:58.03 ID:sGjVXp0/0
アメリカのじゃないと製造元追跡できない
70: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:13:36.54 ID:p9rFJ4pT0
オリーブオイルの偽装問題というのは、高級カテゴリー「エクストラ・バージン」「バージン」という表示が、今の流通では、ほぼ全て偽装であること。

基準が決まっていたのだが、産地国が守らなくなって、ほとんど全部のオリーブオイルに「エクストラ・バージン」「バージン」を付けてしまっている。

ギリシャが国ぐるみみたいにやって、イタリア、スペインなども追随。EUの規制機関も、止められなくてもう匙を投げた。欧州のデパートやスーパーで売られる「エクストラ・バージン」もまずほとんどが偽物。市民は知っていて買ってる。

なお、日本では本当の「エクストラ・バージン」は専門輸入店でないと買えないと考えること。東京にはそういう小さい店がいくつかある。
それ以外は高級デパートでも「うちは本物」と名乗っていても、違うよ。

89: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:21:31.18 ID:ndNznagV0
>>70

こないだスーパーに

「魚沼のお水で炊きました」って

パック飯が売ってて吹いた

106: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:32:04.15 ID:V/4Oam340
>>89
正直で良心的すぎワロタwww
生産量より遥かに流通量の多い魚沼産コシヒカリなんかそもそも当てにならんし
116: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:34:56.80 ID:6r9RLUSS0
>>89
うまい米ができる地域というのは水が良いんだよ
そこの水を使うというのは理に適っている
74: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:14:53.47 ID:Vms6UP9L0
長寿を全うした日野原医師は何十年も毎朝オリーブオイルをスプーン一杯飲んでた話は有名
ちなみに世界のいくつもの有名研究機関の研究でもオリーブオイルが体に良いことは証明済み
糖尿病などの高血糖疾患にも良いということで糖質制限で血糖コントロール出来てる連中で
毎日欠かさずオリーブオイルを料理に使用してる奴は数知れず
日本における糖質制限によるⅡ型糖尿病治療の権威、江部医師もオリーブオイルは薦めてる
75: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:15:25.66 ID:gHuSnDyg0
オレイン酸なんて必須脂肪酸でさえないからな
86: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:20:03.73 ID:p9rFJ4pT0
>>75
その通り。必須脂肪酸は、4価以上の多価脂肪酸だからね。
健康をいうなら、オリーブオイルじゃなくて、青い魚の脂とか菜種油とか。
76: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:17:09.22 ID:3NpbOVLW0
加熱してもいい?
78: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:17:41.87 ID:wbVzDk1o0
純度の低いニセモノばかりが流通してるから あっそぅ としか言えない
79: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:17:42.02 ID:u5oHfLg/0
80: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:18:18.45 ID:ed6B2our0
焼きも揚げもオリーブオイル使ってるが蒸し野菜にはゴマ油だ
81: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:18:48.91 ID:OfP/H3zK0
誰が研究資金を出してるのかも、公表しろ
82: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:19:07.25 ID:FkwuSfyo0
脂質は3大栄養素の1つでありながら
摂り方がはっきりしないよな
短鎖脂肪酸や中鎖脂肪酸がよかろうくらいは分かるが
97: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:24:41.91 ID:p9rFJ4pT0
>>82
脂質は、基本的には微量の必須脂肪酸を、不足にならないように摂取していれば、あとは(特別な身体的理由が無い限り)少ない方が良い。

現代人は脂質でかなりのカロリーを取っている人が多いので、カロリー量を適切にコントロールすればという前提で。

どのみち、脂質の少なめな食生活の日本人でも、現代の生活だと一日に20g以上はすぐに摂ってしまうので脂質量不足の心配など全くする必要が無い。

110: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:33:04.95 ID:FkwuSfyo0
>>97
常識ではそうだけど
糖尿になったハル・ベリーの記事にも

>代わりに低糖質の代替食品とたっぷりの健康的な脂肪を摂ることにしました。

なんてあるからね。たぶんバターだろうと思ったw

138: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:47:31.43 ID:p9rFJ4pT0
>>110
糖質をカットすれば、必要なカロリーは脂質で摂ることになるよね。
それで糖尿病リスクを減らしても、別のリスク(血管系、etc)は気にならないのかねえ。
83: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:19:24.72 ID:j77FXitl0
オリーブオイルってプラスティック臭みたいなのがして苦手なんだけど
高いやつならあの独特のにおいしないのかな?
87: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:20:13.42 ID:gHuSnDyg0
残念だが、オリーブオイルは全米での調査で健康には寄与してない
一番いいのはサラダ油だよ
109: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:32:20.01 ID:p9rFJ4pT0
>>87
「サラダオイル」などという油は無いww
そもそも変な言葉でしょ?

「サラダ油」という言葉は、戦前に日本のメーカー(日清)が自社製品に付けた造語。
当時は日本は、野菜に油(ドレッシング)をかけて食べる習慣が無く、食用油と言えば揚げ物か炒め物の油。で、火を通さなくてもいい食用油という宣伝で「サラダ油」という新語を作った。

ちなみに今の日清サラダオイルは、大豆油となたね油のブレンド。

113: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:34:12.02 ID:p9rFJ4pT0
たしかに日清サラダオイルは、なたね油も含んでるから、>>87の言うとおり、オリーブオイルよりも身体に良いかもしれん。
気付かなかった。
88: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:21:24.79 ID:PDCpk6Kk0
オリーブオイル嫌い。
90: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:21:33.02 ID:bpsdDNCy0
バージンでも、まがい物多すぎ
本物はお高いし
93: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:22:41.64 ID:FuMQXTZR0
オリビアをききながら
94: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:22:58.59 ID:V/4Oam340
まあ薬の一面だけを見て副作用を考慮せず無用に毎日飲むような話だ
「普通の食生活」さえしていればいちいちこんな話題に影響される必要はない
95: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:23:10.66 ID:An7Lqu+s0
中卒にも分かるように言って欲しい
15歳から厨房で働いてきて世の中の役に立ってきたんだから
主張する権利はあると思う
103: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:30:55.70 ID:faV8ZeKV0
>>95
釣り🎣?
ほんとに中卒?
ファイト!
111: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:33:26.38 ID:An7Lqu+s0
>>103
なんでマウント取ってきたんですか?
からかって面白いですか
96: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:23:59.64 ID:PDCpk6Kk0
オリーブの産地は寒くないからってのが一番じゃないのか
98: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:24:48.03 ID:+EgKBslr0
つまり オリーブオイルの飲めってこと?www
99: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:26:12.38 ID:WqLuBHY10
発見❗パナマ文書とパンデミックと3S政策❗
100: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:27:09.87 ID:+2K9uHKO0
お高いんでしょう?
102: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:30:34.65 ID:Qd/4zRE/0
最近よく耳にする亜麻仁油ってどうなんやろ?
108: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:32:12.59 ID:sGjVXp0/0
>>102
いいよ
でも冷蔵かつ加熱不可
129: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:41:41.75 ID:9x+OJc340
>>102
亜麻仁油は韓国産が多いよ
104: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:31:03.75 ID:nm83Lnb90
そもそも、イタリアみたいに残業がほとんど無く、家族でゆっくり食事するような生活と、日本みたいに、残業で夜遅くに1人で早食いして、家族の会話もない生活している国とじゃ、効果の有無が違う。
105: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:31:26.45 ID:WoDggdtw0
もこみち大有能
107: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:32:07.83 ID:YliwmY7D0
動脈硬化だからドレッシングをオリーブオイルに変えてたけど面倒でやめた
でも本当に効くならまた始めるよ
114: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:34:37.14 ID:48s6GcON0
もこみちは多くの人命を救っていたのか
115: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:34:50.67 ID:eNMjUE8u0
乖離も書けない記事の信憑性をどう評価したらいいのか
117: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:35:08.23 ID:9x+OJc340
大動脈解離ってラーメン大好きデブの病気なイメージ
127: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:41:34.95 ID:yWBNIlMe0
>>117
ラーメンに使う油をオリーブオイルに変えれば健康志向のラーメンが
出来上がるということで売れそうだな
170: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:09:19.57 ID:J9gVrk1S0
>>117
むしろ加藤茶鶴ひろみみたいな外見的特徴のない人が多い
118: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:35:10.83 ID:B6nnT7vN0
点滴すればいいのけ?
119: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:35:19.20 ID:Tt4ilSBK0
もこみち「今更?」
120: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:36:32.24 ID:PPnbJrpQ0
もこみち「大勝利!」
121: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:37:50.32 ID:D+SBvYcR0
サラダ油はいろんな油混ぜてるからどれがいいとは言い切れんよ
123: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:38:25.92 ID:FUG9Xk/j0
近年増えている病気だと医者の先生が言っていたな
124: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:38:26.81 ID:hUg/iXxx0
ついでにウンチも、ツルッと出そうw
125: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:39:17.16 ID:72COxZdy0
オリーブ油とトマトとニンニクのセットが良いんでしょ
126: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:39:38.15 ID:dhvWYjH60
偽物だらけのオリーブオイルに、何を求めているんだ?
128: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:41:37.30 ID:rFn7L43f0
あんまり和食とは合わないしなあ
無理して取らなくてもサバとか青魚食ってりゃいいのかな
130: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:42:13.43 ID:nTFR3JXZ0
133: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:44:25.17 ID:XIJsVKus0
イタリア・フランスの家庭料理って、オリーブオイル使いすぎだわ

まあ、あっちでは安いんだろうな

142: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:48:58.29 ID:8sZBeiAbO
>>133
安いやつは安いけど高いやつは日本と変わらんぐらい高いらしいよ
産地まで行ったらガソスタみたいなとこでセルフで買えるとこあるみたいだが
134: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:45:01.37 ID:zlnapUF00
ごま油でお願いしたい
136: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:47:02.04 ID:15VlKLAs0
イタリア人って長生きなんだよね
ただ長生きなだけじゃなく、高齢でも矍鑠としてる
野菜も大量に食べるからオリーブのおかげだけじゃないだろうけど
143: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:49:03.70 ID:rFn7L43f0
>>136
トマト多くとるのもいいのかな
137: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:47:21.61 ID:KUpAuiHi0
日本でオリーブオイル頻繁に使って人に勧めてくる奴は大抵頭お花畑のアホの子
139: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:47:55.66 ID:/6BlVoyS0
コロナ騒動で分かったよ日本食でいいって
140: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:48:36.51 ID:KUpAuiHi0
もうオリーブオイルだけ飲みだすようになったら末期
141: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:48:47.68 ID:2Wn1Yk+N0
全然、防げなかったわ。
144: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:49:15.03 ID:RX+wutsB0
オイルは飲み物
145: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:50:21.19 ID:GaneP/1J0
有害成分の混ざった偽オリーブオイルに注意しないといけないね。
健康のためと称して偽オイルで当たったんじゃ意味ないからね。
146: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:51:13.28 ID:N/zNoJLZ0
へーすごいな
大動脈解離の理屈がわかったのも大きいね
148: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:52:16.41 ID:p9rFJ4pT0
要するに、オリーブオイルは、多価脂肪酸ではないから、植物油の中では特段身体に良いという理由は無い。
同量の動物性脂肪よりはマシ、といった程度。
あとは全部、長年の業界の宣伝の結果だよ。
きちんと知ればわかる。
149: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:53:11.19 ID:AJoUtiXM0
日本で売られてる安物のオリーブオイルは絞りカスのポマスから有機溶剤で無理矢理抽出したゴミだからやめておけ。
152: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:54:55.48 ID:N/zNoJLZ0
>>149
オレイン酸とリノール酸があれば良いってことじゃねのこれ
150: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:53:41.96 ID:LvOORgZU0
地中海諸国は有意に大動脈解離が少ないの?
151: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:54:06.50 ID:jKclwYgz0
スーパーじゃこの効果あるオリーブオイルは入手できないって事なん?
154: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:56:21.62 ID:CNilzcvi0
これすごい発見じゃないのか
大動脈瘤解離の発生のメカニズムを突き止めたんだから
155: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:56:24.16 ID:cYyPzcnT0
日本だとスーパーで売られてる半分くらいが偽オリーブオイルなのが辛い
もちろん本物もちゃんとあるけど
156: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:56:35.64 ID:36auPlKN0
本物のオリーブオイルかどうかより、効果がどうかが大事
有名メーカーなら成分は検査でいくらでもできるだろ
157: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:56:36.22 ID:YQ8Wz3fP0
うわーまた買い占めになるw
158: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:57:00.58 ID:0g3J326P0
ヘイオリーブ・ポパーイのあの会話のノリは、めりけんだとリアルにあるの?
159: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:57:24.84 ID:4XUdQ6LI0
もこみち歓喜
160: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:57:59.68 ID:RF9gR7A40
完全に理系向けでバカには意味不明の記事w
161: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 17:58:22.09 ID:0g3J326P0
>>119-120
オワコンだな?チュイーン♪
164: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:01:49.57 ID:0g3J326P0
臭くて使えねえw
165: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:03:46.73 ID:hG6/bXMr0
ちょっともこみち汁買ってくる
167: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:06:15.11 ID:uhnVxgPT0
もっと早くわかっていればうちの父も死ぬ事なかったかな
168: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:06:40.02 ID:NE0Fp1+80
オリーブオイル好きって書き込み全く無くてワロタ
自分は毎朝目玉焼きをオリーブオイルで焼いてる、美味しい
171: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:11:16.93 ID:DRgWs+VX0
望みどおりあたし達暮らし始めたのはいいけど
173: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:14:14.60 ID:HZL/+1yu0
毎日一本で良いの?
174: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:15:20.67 ID:/q9xRkV/0
なお、サイトカインストームには無力だった模様
175: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:16:40.79 ID:TgegBim30
でも日本で売ってるオリーブオイルは偽物がほとんど
176: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:20:12.46 ID:D+Zi9IZG0
最近海外メーカーのがスーパーで安売りしてんだけど大丈夫かな
177: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:20:58.26 ID:tMxr3o+l0
原因不明なのになぜ予防法が解るんですかね
178: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:21:28.52 ID:D+Zi9IZG0
エクストラバージンオイルて何か興奮するな
179: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:21:35.55 ID:uZ7D6IA10
オレイン酸もリノール酸も普通の食事でじゅうぶん摂れるでしょ
玉子とレバーとナッツ類とゴマ油
定食屋でも十分とれるよ
サプリなんかで摂取したら体壊すしリノール酸は取り過ぎると体に悪いよ
180: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:22:52.66 ID:D+Zi9IZG0
サラダのドレッシングをオリーブオイルに変えたら便通が良くなった
スポーンて出るわ
181: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:24:51.61 ID:YQtoEe3q0
オリーブオイルで揚げた天麩羅とかいつか挑戦してみたい
184: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:26:24.90 ID:fzwgkyXF0
40歳代で高血圧と診断。
上160、下110。
オリーブオイルを積極的に
摂取するよう心がけたら
現在65歳で上110下60位に下がった。
体重変化は無い。
185: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:27:45.79 ID:qgrcTHJX0
激安のエクストラバージンオイルが普通にあるからどうも信用できない
186: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:30:33.95 ID:V/NIaqTY0
ちょっと勝手くる。
189: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:35:01.39 ID:Ov2An56F0
でも日本のオリーブオイルはすでに酸化してっから止めとけみたいなこと誰か言うてへんかったか?
197: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:39:48.01 ID:rHZQCY0E0
>>189
ていうかエクストラヴァージンは開封前から酸化度が高いんだよw
191: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:35:55.65 ID:DRgWs+VX0
7年くらい前に嫁が大動脈解離発症してそのまま経過観察で放置してるわ。今は年に1回大動脈の太さだけ調べてる。
毎日ジョッキでオリーブオイル飲ませてればよかったわ
192: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:36:46.95 ID:0g3J326P0
ひまし油で揚げ物なら、うんこすぽーん
193: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:36:58.19 ID:RX+wutsB0
ポパァイ たすけてぇ~
194: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:37:26.09 ID:DsiObVvb0
日本で質の良いオリーブ油ってなかなか手に入らなくね
196: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:38:45.53 ID:ea+ixOY20
俺もそうじゃないかと思ってたんだよね
199: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:49:22.95 ID:SVGhGyz60
昔シリアに行ったとき、オリーブオイルの安さに感動した記憶がある。
ISISや内戦前の話。
200: 不要不急の名無しさん 2020/07/23(木) 18:50:05.78 ID:i9yY0MG10
9割が純度の悪いオイルって
聞いてるけど、あれから変わったのかな?
科学
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