【コロナ】「外食業界崩壊寸前」で飲食団体が緊急会見 18団体が結束「もう限界に来ている」

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1: ぐれ ★ 2021/06/10(木) 15:53:38.79 ID:crt31doX9
>>2021/06/10 11:45スポーツ報知

新型コロナ禍で打撃を受けている飲食業界の18団体が10日、都内で「外食崩壊寸前、事業者の声」と題した緊急記者会見を行い、「資金面、精神面で我慢の限界がきております」と訴えた。

この会見は、飲食店が抱える苦難や課題を集約し「食文化を未来に繋ぐ飲食アライアンス」として声を上げるため、飲食業界の厳しい現状を世に伝え、政府や自治体の政策について提唱を行うもの。

会見には18団体のうち一般社団法人食文化ルネサンス、一般社団法人日本ファインダイニング協会(JFDA)、一般社団法人日本飲食未来の会、飲食関連業者として旭酒造株式会社、株式会社横浜君嶋屋などの代表者が参加した。

食文化ルネサンスの二之湯武史さんは「飲食業は休業要請、時短要請、そして現在の酒類の提供の禁止で、最もコロナの影響を受けている。そしてもう経営体力も限界に近づき苦しい状況に置かれている。現在の政策をこれからも継続するというのは、もう限界に来ています」と訴えた。

また、「この業界がこれまで政治的に声を上げるという文化がなかったことが大きなことだと思っています」と今回の団結と会見の意味を説明した。

JFDAの秋元巳智雄さんは、3回目の緊急事態宣言の8時までの時短要請と、酒類の禁止は「ものすごいインパクトがある」と話す。それにより、「赤字を垂れ流しながら守っているところもあるが、守らずにやる人も増えて来ちゃってる。同業者の中で分断化して嫌な空気が今流れてる。この嫌な空気感により崩壊に繋がっているように感じる」と業界内でも分断が起きていると主張。

「開けている店を責めるつもりはない。借金返さなきゃいけない、社員に給料を払わなきゃいけないというのがあると思います」と一定の理解を示したうえで、「この政策を続けることは非常に無理がある。感染症対策をやっているところには、ある程度のメリットを与えるような世の中にしていくということが大事」と一律に制限される政策の限界を訴えた。

会見では、〈1〉”禁酒政策”の撤回と厳しい時短政策の緩和を〈2〉飲食店の感染対策において第三者認証を明確化し、認証店舗についてはメリットを〈3〉飲食店向け生産者や納入業者も苦しんでいる!減少分の補填など支援策の強化を〈4〉”アフターワクチン”に向け、米国RDF(レストラン活性基金)のような大規模経済支援を〈5〉わが国の食文化を守るためにエビデンスに基づいた飲食店政策をーの5つが提唱された。

京都・祇園の老舗料亭「菊乃井」の3代目主人・村田吉弘さん「京都では大きな料亭がどんどん店を閉めてる状態。料亭というのは一回なくなりますと、もう二度とできることはありません。ましてや酒を飲まないのに芸者衆の活躍する場はない。京都の魅力が半減してる。今は要請を守っているが、もう限界に近づいている」

中華料理Wakiya・脇屋友詞さん「感染防止対策をしているお店に対しては要請が緩和されるガイドラインを作っていただくのが要望。この世の中で食べることの喜び、飲むことの喜び、みんなの笑顔も消えていくような暗い街の雰囲気が飲食店の職場にも流れている」

株式会社バルニバービ・佐藤裕久さん「今回のこの事態、我々も必死で頑張りました。歯を食いしばって、毎月赤字を垂れ流してやっております。わずかばかりの希望をつなぎながら、命をつないでいる。ですが、わずかばかりの希望すら見失いかけているというのが現状です」

株式会社ソルト・コンソーシアム・井上盛夫さん「日々ぎりぎりの状態でやっている。お金を借りて、資金繰りに追われてる。これは我々のせいですか? なんで借りなきゃダメなんですか?といつも思います。基金が欲しいです」

続きは↓
http://topics.smt.docomo.ne.jp/article/hochi/business/hochi-20210610-OHT1T51043?fm=topics

引用元: ・【コロナ】「外食業界崩壊寸前」で飲食団体が緊急会見 18団体が結束「もう限界に来ている」 [ぐれ★]

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:59:58.13 ID:9ehDFadR0
>>1
/\___/\
/ ⌒   ⌒ ::: \
l (●), 、(●)、 l    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l  ,,ノ(、_, )ヽ、,,   l  < 憲法改正して強い国にしようぜ!
l   ト‐=‐ァ’   .::::l    \_____
\  `ニニ´  .:::/
/`ー‐–‐‐―´´\
29: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:59:59.24 ID:hzphzrUY0
>>1
ウィルス相手に文句言っても仕方ないだろ。
2: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:54:46.19 ID:SbIwODom0
日本は政府より国民のほうがうるさいからそんな会見したってねぇw
3: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:54:55.72 ID:lEXKRtPL0
換気したらいいんちゃう?
6: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:55:12.97 ID:kgnIs4yN0
久しぶりにこれ食いたいんだが…
https://livedoor.blogimg.jp/turkey_777/imgs/f/e/fe84f7be.jpg
7: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:55:15.95 ID:qX/Aldw70
家で作って食べる時代
8: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:55:31.37 ID:ZdZ6RMQ80
限界は突破するもんや
9: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:55:33.42 ID:AnvpIE650
経営は自己責任なんで笑
10: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:55:33.76 ID:JyrD0WO70
アスリート様に言えば?
20: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:57:50.49 ID:7t3xKhJy0
金もらってんだろ、隣の衣料品店や雑貨店に申し訳ないと思うべき。
21: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:57:57.16 ID:ZGYIj9J/0
やたらと勇ましいのだが
そこまでして保護してやらなあかん連中なのかねぇ
22: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:58:59.92 ID:UjYv2xVa0
お前らが一番貰ってるだろ
23: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:59:03.04 ID:v5BXfkkq0
ワクチン会場ガラガラの国民性を糾弾したら?
24: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:59:06.77 ID:dOYMzFhU0
飲食店無くなっても飢え死にするのは経営者だけで一般人は関係ない
自粛で飲食店無くて飢え死にした奴聞いたことないし
25: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:59:09.76 ID:4MJmqt5m0
保護じゃなく緩和しろと言ってるんだろ馬鹿か?
26: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:59:30.68 ID:esMXJGqn0
政府
五輪強行開催の為に酒禁止&飲食店時短営業強制!.>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>飲食店の経営

協力金貰ってハッピーなのは弱小店だけ

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 15:59:48.35 ID:Yu2Ec+PM0
まずマウスシールドやめたら?
30: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 16:00:11.09 ID:ioDc4TT30
ワクチンパスポートやってくれれば良いなー
店員も客もね
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コメント

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