【野菜高騰】キャベツが高いけど「逆に安い野菜」もあるのでは？ 業界関係者に聞いてみたら→「安くなっている野菜は1つもありません」

昔から何かの野菜が高ければ「逆に安い野菜」が出てくるもの。そう、無理してキャベツを買わなくても安い野菜で凌げばいいんや！　というわけで「逆に安い野菜」を業界関係者に聞いてみることにした。

というわけで、話を聞いたのは私の知り合いで青果類の卸の仕事をされている「ベジ太郎さん（仮）」だ。「いま逆に安い野菜って無いんですか？」と質問したところ、1日かけて野菜の価格を調査してくれた。

──面倒なお願いしちゃってすみません！

「いえいえ」

──で、例年よりも安い野菜はありましたか？

「それがですね……昨年と今年の売値を確認したところ、安くなっている野菜は1つもありませんでした」

──え？

「念のため、一昨年の価格も確認したんですが、やはり1つも無かったんです。野菜だけではなくキノコなどの菌類も含みます」

──それで1つもないんですか……？

「はい。ただ理由は明白で、サンジュンさんの仰る気候条件だけではないんですね」

──はい。

「値上がりの理由は電気代の高騰、人件費の高騰、そして資材の高騰が挙げられます。資材は包材・肥料・農薬等も含みます。大きく分ければ輸送費もここに入れていいでしょう」

──なる……ほど。

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