愛荘町に弁当店「マチキチ」 地域野菜を使って日替わりメニュー
https://news.yahoo.co.jp/articles/e8451f692f903f33fee30731f7d0c8c2f8515e03
引用元: ・地元の野菜を使って日替わりメニューを提供するお弁当屋さん「マチキチ」がオープン 滋賀県 [478973293]
地元の新鮮な野菜を使った弁当店「まちのキッチン MACHI KICHI (マチキチ)」(愛荘町豊満)が1月7日、豊満神社前にオープンした。(彦根経済新聞)
店主は、2023年4月に地域おこし協力隊員として同町に移住し、地域活性化の活動に取り組む磯部美季さん。町内で採れる新鮮な地元野菜を活用したいとの思いから、「地元野菜を使う弁当店(総菜店)」を計画。店は町内の空き家だった築60年ほどの和室二間の平屋を購入し、地元の人たちや工務店のアドバイス・協力を得て改修したという。
(以下略)
マチキチ店舗
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マチキチのお弁当
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マチキチ店主の磯部美季さん
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