【食べ物】 1月26日は、寒の土用丑の日

寒の土用丑の日（年により変わる 記念日）
「寒の土用丑の日」（かんのどよううしのひ）は、天竜川の源となる諏訪湖のほとりにあり、うなぎの収穫量・消費量の多い
長野県岡谷市のうなぎ店などで結成された「うなぎのまち岡谷の会」が1998年（平成10年）に制定。

岡谷の寒うなぎ

「夏の土用の丑の日」のように「寒の土用丑の日（冬の土用の丑の日）」にもうなぎを食べる新しい食文化を築こうと始められた
もので、最初は「岡谷・寒の土用の丑の日」と称していた。

その後、現在では全国で行われるようになり、「寒の土用丑の日」として定着している。また、記念日は「寒の土用丑の日」の
名称で一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

うなぎの生産量が多い都道府県は、鹿児島県・愛知県・宮崎県・静岡県となっている。この上位4県で全国の90％以上の
うなぎを生産している。長野県岡谷市が「うなぎのまち」であるのは、昔から諏訪湖や天竜川で天然うなぎがよく獲れ、
食されていたためである。（以下略）

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