【海外での健康ブームが背景、抹茶が過去に例のないほど価格が高騰】この5年の間で抹茶の原料となる碾茶の落札価格は4倍に値上がり　「抹茶に多く含まれるポリフェノールが老化を防止する」

色鮮やかな緑色と清涼感。ほろ苦いすっきりとした風味が魅力の京都・宇治の「抹茶」。

アメリカから訪れた人
「友達と家族が抹茶を欲しがっているので、予定よりもたくさん買った」

オーストラリアから訪れた人
「SNSでもここの抹茶は有名で。だから来た」

抹茶を求め、世界中の人が京都へやってきます。しかし、この抹茶に異変が。過去に例のないほど価格が高騰しているのです。

先週行われたのは、抹茶の原料となる「碾茶（てんちゃ）」の入札会です。最も品質が良く、価値のある新茶とされる一番茶。約200種類が並び、茶商たちが茶葉を鑑定しています。

中村藤吉本店・中村省悟 社長
「匂いは良いんですけれど、色はちょっと微妙かな」

創業170年の歴史を持つ、京都・宇治市の老舗「中村藤吉本店」の中村省悟さんもその1人です。

選定基準は味、色、香りなど。長年にわたって培った経験を頼りに、職人技で茶葉を選びます。

中村藤吉本店・中村省悟 社長
「この辺よりもこっちの方がうまい。これ、うまい」

中村さんは今年に入って15回の入札に参加し、これまでに約20トンの碾茶を競り落としていますが、今回は…。

中村藤吉本店・中村省悟 社長
「きょうは（落札）ないですね、うちは。品質と値段のバランスでいうと、高値安定がずっと続いていますね。これで一番茶は最後の方なので、最後まで高値だった」

JAによりますと、この5年の間で抹茶の原料となる碾茶の落札価格は、約4倍に値上がりしているんです。

背景にあるのは、海外での健康ブームです。抹茶に多く含まれるポリフェノールが老化を防止する効果があるとされ、スーパーフードとして注目されているのです。

カナダから訪れた人
「抹茶が大好きなので、抹茶が生まれた場所で飲んでみたかった」
「本物の抹茶を体験したくて。地元のカナダでもいつも飲んでいる」

中村さんの店では、1日に約100個を、1人あたりの購入数を制限して販売しているといいますが、オープンから15分程度で完売。今後、落札価格の高騰で商品の値上げの可能性もあるといいます。

中村藤吉本店・中村省悟 社長
「1つのワードでいえば“ハイパーインフレ”みたいなものなので。遅くてもこの夏には（価格が）反映されると思います」

https://news.yahoo.co.jp/articles/76a31702646f6a39fad0aeef7a9aa277fad951b6

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https://talk.jp/boards/newsplus/1748833012